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杨铭宇黄焖鸡 米饭加盟――菜品特色

时间: 2017-11-01 15:36

杨铭宇黄焖鸡加盟
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杨铭宇黄焖鸡米饭加盟菜品特色杨铭宇黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃,起源于济南名店吉玲园。

1927年,济南府鲁菜名店吉玲园由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时.各商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的汇泉楼聚丰德并称省城三大名店.其招牌菜百草杨铭宇黄焖鸡更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱.他曾为此赏银三十块,并称赞说:此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝。

属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。其中以杨铭宇杨铭宇黄焖鸡米饭和八珍杨铭宇黄焖鸡最为出色,入口爽滑弹牙,汤汁鲜美。

杨铭宇黄焖鸡是一种比较温和的食物,含有的热量是比较高的,可以说是老少皆宜的美食。杨铭宇黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式,可以说自成一道独特风味,鲜香扑鼻,让人胃口大开,杨铭宇黄焖鸡讲求一个焖字,火候的掌握也是十分重要的。[1]

一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。

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