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杨铭宇黄焖鸡 酱料都可做什么菜?

时间: 2018-01-12 14:50

杨铭宇黄焖鸡加盟
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荣炙速味居餐饮店加盟中心介绍杨铭宇黄焖鸡酱料都可做什么菜?
材料主料:

童子鸡1000克,辅料:

荷叶50克,小麦面粉300克,肥瘦猪肉150克,芽菜100克,

调料:

盐15克,味精2克,酱油15克,花椒2克,料酒25克,姜10克,大葱15克,白砂糖15克,醋10克,香油5克

做法:

1.童子鸡宰杀后洗净,砍去脚、翅,剔去腿骨;2.童子鸡用盐、酱油、花椒、料酒、姜片、葱腌渍约1小时;3.猪肉、芽菜切末炒成馅;4.面粉加清水、盐和成面泥待用;5.生菜洗净切丝,加入白糖、醋码味;6.将猪肉馅瓤入鸡腹内,再用荷叶把鸡包紧,然后用麻绳缠好,最后敷上面泥,入烤箱烤熟取出;7.倒出馅,把鸡肉砍一字条,装条盘中,带上馅及糖醋生菜上桌即可。

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