新闻动态
你的位置:杨铭宇黄焖鸡 > 新闻动态 > 杨铭宇黄焖鸡 块做法

杨铭宇黄焖鸡 块做法

时间: 2017-09-28 09:31

杨铭宇黄焖鸡加盟
>

杨铭宇黄焖鸡块正宗的杨铭宇黄焖鸡,可能多数只会是家做的,人家纯仔土鸡肉砍小,要码腌入味,火旺油辣,多加香葱蒜瓣爆炒,那才是真的好。菜谱-杨铭宇黄焖鸡准备时间:30分钟烹调时间:35分钟用料:三黄鸡1只木耳50g干香菇100g笋干150g干辣椒10个蒜末1汤匙(15g)青蒜4根姜5片料酒1汤匙(15ml)五香粉2茶匙(10g)盐2茶匙(10g)生抽1汤匙(15ml)蚝油1汤匙(15ml)白砂糖1茶匙(5g)老抽1茶匙(5g)啤酒500ml油30ml做法:1.将三黄鸡清洗干净,切成4cm左右的块,加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙,5g)、生抽、蚝油抓拌均匀,腌制20分钟左右入味。2.笋干用清水泡软,漂洗干净后放入锅里煮15分钟,煮好后捞出,挤干水分备用。3.木耳用温水泡发后,去蒂,清洗干净,用手撕成大小均等的块,沥干水分备用。4.青蒜择洗干净后切成4cm长的段。5.干香菇清洗干净,用温水泡发后去蒂,沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉,放在一旁沉淀。6.炒锅入油,油热后转小火,放入干辣椒、蒜末,爆出香味后拨到锅的一边,转大火烧热油后,放入腌制好的鸡块,煸炒至鸡肉表面略黄,盛出。7.将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒,然后倒入泡香菇的水,大火煮开,加入盐(1茶匙,5g)、白砂糖、老抽上色,再煮5分钟。8.倒入鸡块,再倒入啤酒,盖上锅盖,中火焖15分钟,撒上青蒜段即可。杨铭宇黄焖鸡块原料:鸡肉(200克)、笋块(或冬菇)(65克)、黄酒(6.5克)、酱油(3克)、味精、姜、湿菱粉(8克)、葱花、精盐、白糖、鸡汤(130克)。制作方法:将鸡肉切成1寸见方块,先入温猪油锅煎半分钟,即加笋块或冬菇及调味(葱、姜、黄酒、酱油、湿菱粉、盐、糖、味精、鸡汤),用文火焖十分钟,随即用湿菱粉下锅勾芡即好.

温馨提示 留言即可获得项目详细资料!
留言成功后将会在24小时之内答复您!

官方微信

电话:15321590506
Q Q:3309768969

把握机会,抢占商机,是走向成功的第一步!