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杨铭宇黄焖鸡 爪的做法

时间: 2017-10-03 13:17

杨铭宇黄焖鸡加盟
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杨铭宇黄焖鸡加盟带您学习:杨铭宇黄焖鸡爪的做法鸡爪含有丰富的胶原蛋白,多吃不仅能软化血管,还可以美容养颜哟。木耳的含铁量高,常吃令人肌肤红润,还能有效排毒,所以这个加了木耳的杨铭宇黄焖鸡爪是一道美容养颜的美味佳肴哦,制作过程中加了几颗青蒜苗和两个泡椒使其味道更加鲜美清香。这道杨铭宇黄焖鸡爪制作也比较简单,味道鲜美,营养丰富,美容美味两不误的菜,非常推荐哟......

主料

鸡爪300克

辅料

干木耳15克

青蒜苗三颗

生姜一块

大蒜瓣三瓣

大葱一段

生抽少许

老抽少许

蚝油适量

盐适量

油适量

红烧料酒适量

泡椒两个

花椒十粒

方法/步骤

1

准备好原材料,木耳提前泡发好,撕成小块

2

鸡爪洗净去掉指甲,斩成块

3

大葱切成小段,生姜和大蒜瓣切成片

4

泡椒切成小段

5

青蒜苗切成小段

6

鸡爪里加入适量盐、红烧料酒,少许蚝油、生抽、老抽,加入大葱、生姜、大蒜瓣,腌制半小时

7

锅里放入适量油,爆香泡椒和花椒

8

加入腌制好的鸡爪,多煸炒一会使其更加入味

9

加入适量水,大火烧开,然后盖上盖子小火焖煮十几分钟

10

加入泡发好的木耳,继续焖煮十几分钟

11

加入青蒜苗,大火收汁儿

12

出锅了

注意事项

一:木耳用冷水泡发口感比较脆;

二:鸡爪腌制的时间久一点会更加入味;

三:放几粒花椒会有效去掉鸡爪的腥味;

四:煮的过程中打去表面的浮沫。

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